1. carne de maile   Fleisch ohne Knochen   Huhn   Schweinefleisch   Hammelfleisch   Hint Halb-n-halb Anhaltspunkt   2. carne bianca   weißes Fleisch   Hammelfleisch   Wachtel   Schinken   Halb-n-halb Anhaltspunkt   3. pesce   weißes Fleisch   salame   Wildbret   Fisch   Halb-n-halb Anhaltspunkt   4. pernice   Rebhuhn   mageres Fleisch   Schinken   Fisch   Halb-n-halb Anhaltspunkt   5. lardo   Schweinefleisch   Speck   Lamm   Wachtel   Halb-n-halb Anhaltspunkt   6. pollo   Lamm   Huhn   Speck   Fisch   Halb-n-halb Anhaltspunkt   7. proscuitto   Ente   Wildbret   Speck   Schinken   Halb-n-halb Anhaltspunkt