1. volaille   Hammelfleisch   rotes Fleisch   Geflügel   Steak   Hint Halb-n-halb Anhaltspunkt   2. côtelette   Kotelett   Wurst   Geflügel   Schinken   Halb-n-halb Anhaltspunkt   3. perdrix   Wachtel   Fleisch ohne Knochen   Rebhuhn   Kalbfleisch   Halb-n-halb Anhaltspunkt   4. mouton   rotes Fleisch   Geflügel   Hammelfleisch   Wurst   Halb-n-halb Anhaltspunkt   5. lard   Wurst   Speck   gehacktes Fleisch   rotes Fleisch   Halb-n-halb Anhaltspunkt   6. canard   Fleisch ohne Knochen   Truthahn   Ente   Wurst   Halb-n-halb Anhaltspunkt   7. bifteck   Rindfleisch   Steak   Wildbret   Huhn   Halb-n-halb Anhaltspunkt